Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Квас хлебный 400 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Сметана 10% жирности 100 г
Сахар песок 30 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.3% 2235 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.8% 1191 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2732 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 6.3% 1852 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1935 г
Витамин В4, холин 24.49 мг 500 мг 4.9% 5.7% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.998 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8003 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 7.4% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 1.915 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2611 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 15.1% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.4071 мг 20 мг 7% 8.2% 1421 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.63 мг 2500 мг 7.3% 8.5% 1376 г
Кальций, Ca 26.54 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3768 г
Кремний, Si 11.469 мг 30 мг 38.2% 44.7% 262 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 3.5% 3361 г
Натрий, Na 144.24 мг 1300 мг 11.1% 13% 901 г
Сера, S 37.66 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2655 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 8.5% 1368 г
Хлор, Cl 25.63 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 4.7% 2521 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 6912 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 16.7% 701 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 3% 3817 г
Медь, Cu 45.79 мкг 1000 мкг 4.6% 5.4% 2184 г
Молибден, Mo 2.382 мкг 70 мкг 3.4% 4% 2939 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 2.407 мкг 55 мкг 4.4% 5.1% 2285 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4717 г
Цинк, Zn 0.2001 мг 12 мг 1.7% 2% 5997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 358 гр (306.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,9 %, кремнием - 38,2 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги