Рецепт Сырные лепешки с зеленью на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные лепешки с зеленью на кефире

Кефир 1% Рамоз 455 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 1 г
Мука пшеничная II сорт Твердохлеб 200 г
Мука ржаная обдирная Пудов 25 г
Куркума, молотая 0.3 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 7 г
Сулугуни Свежесть 174 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 82 г
Укроп (Запекание) 27 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные лепешки с зеленью на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.2% 745 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.7% 800 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.9% 1095 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 5.8% 924 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8% 669 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 5% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 5.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 18.178 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2200 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 8.1% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 3.9% 1386 г
Витамин Н, биотин 4.842 мкг 50 мкг 9.7% 5.2% 1033 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 7.2% 745 г
Витамин РР, НЭ 3.0306 мг 20 мг 15.2% 8.1% 660 г
Ниацин 1.295 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.5 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1188 г
Кальций, Ca 229.64 мг 1000 мг 23% 12.3% 435 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 1.7% 3209 г
Магний, Mg 38.35 мг 400 мг 9.6% 5.1% 1043 г
Натрий, Na 485.6 мг 1300 мг 37.4% 20% 268 г
Сера, S 98.34 мг 1000 мг 9.8% 5.3% 1017 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 13.6% 393 г
Хлор, Cl 763.97 мг 2300 мг 33.2% 17.8% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 31.95 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1160 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2355 г
Кобальт, Co 2.695 мкг 10 мкг 27% 14.5% 371 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.4729 мг 2 мг 23.6% 12.6% 423 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 6.1% 888 г
Молибден, Mo 10.52 мкг 70 мкг 15% 8% 665 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 4.624 мкг 55 мкг 8.4% 4.5% 1189 г
Стронций, Sr 13.44 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17961 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.6% 1502 г
Цинк, Zn 1.5906 мг 12 мг 13.3% 7.1% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырные лепешки с зеленью на кефире составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ НА КЕФИРЕ

Сырные лепешки с зеленью на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 23 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 23,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Сырные лепешки с зеленью на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные лепешки с зеленью на кефире, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки с зеленью на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги