Рецепт Грудка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка моя

Куриная грудка (филе) 600 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Лук репчатый 100 г
Специи [Elementaree] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 20.6% 386 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3719 г
альфа Каротин 4.064 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2793 г
бета Криптоксантин 42.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 68.48 мг 500 мг 13.7% 10.9% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 1.256 мг 5 мг 25.1% 20% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.696 мг 2 мг 34.8% 27.7% 287 г
Витамин В9, фолаты 8.941 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4474 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 3.7% 2190 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.4403 мг 20 мг 32.2% 25.6% 311 г
Ниацин 8.962 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.85 мг 2500 мг 11.2% 8.9% 897 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1% 7485 г
Кремний, Si 0.683 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4392 г
Магний, Mg 73.68 мг 400 мг 18.4% 14.6% 543 г
Натрий, Na 155.96 мг 1300 мг 12% 9.6% 834 г
Сера, S 194.76 мг 1000 мг 19.5% 15.5% 513 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 15% 532 г
Хлор, Cl 229.62 мг 2300 мг 10% 8% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 6.2% 1278 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2814 г
Кобальт, Co 8.101 мкг 10 мкг 81% 64.5% 123 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.4% 3367 г
Медь, Cu 82.8 мкг 1000 мкг 8.3% 6.6% 1208 г
Молибден, Mo 9.317 мкг 70 мкг 13.3% 10.6% 751 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 18.8 мкг 55 мкг 34.2% 27.2% 293 г
Фтор, F 110.8 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3610 г
Хром, Cr 20.77 мкг 50 мкг 41.5% 33% 241 г
Цинк, Zn 1.2129 мг 12 мг 10.1% 8% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 1.086 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.636 г ~
Лизин 2.177 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.365 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка моя составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА МОЯ

Грудка моя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 11,2 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 81 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 34,2 %, хромом - 41,5 %

Чем полезен Грудка моя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка моя, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты