Рецепт Сельдерей с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Сельдерей 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Яблоки 80 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.8% 809 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.9% 800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 28.9% 303 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 22.8% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.3% 1200 г
Витамин В4, холин 58.77 мг 500 мг 11.8% 10.3% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.5% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.073 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4955 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 12.8% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 4.5% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 11.9% 735 г
Витамин Н, биотин 4.732 мкг 50 мкг 9.5% 8.3% 1057 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8567 мг 20 мг 19.3% 16.9% 519 г
Ниацин 1.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.12 мг 2500 мг 10.8% 9.4% 926 г
Кальций, Ca 41.1 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2433 г
Магний, Mg 37.55 мг 400 мг 9.4% 8.2% 1065 г
Натрий, Na 125.28 мг 1300 мг 9.6% 8.4% 1038 г
Сера, S 41.78 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2393 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 11.5% 764 г
Хлор, Cl 36.48 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.793 мг 18 мг 10% 8.7% 1004 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2959 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 44.7% 196 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 1% 8403 г
Медь, Cu 67.16 мкг 1000 мкг 6.7% 5.9% 1489 г
Молибден, Mo 5.9 мкг 70 мкг 8.4% 7.3% 1186 г
Никель, Ni 3.886 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 7.387 мкг 55 мкг 13.4% 11.7% 745 г
Фтор, F 14.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27529 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 15.7% 557 г
Цинк, Zn 0.662 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.307 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей с курицей составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С КУРИЦЕЙ

Сельдерей с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 26,1 %, холином - 11,8 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 13,4 %, хромом - 18 %

Чем полезен Сельдерей с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей с курицей, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты