Рецепт Шакшука из 2 яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука из 2 яиц

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Укроп (Припускание) 10 г
Петрушка свежая (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука из 2 яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.8% 950 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.1% 636 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.3 мкг 900 мкг 28.4% 23.7% 353 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 13.3% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 12.8% 652 г
Витамин В4, холин 138.92 мг 500 мг 27.8% 23.2% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 12.8% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.51 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.3% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 7.8% 1075 г
Витамин D, кальциферол 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 10.1% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.581 мг 15 мг 10.5% 8.8% 949 г
Витамин Н, биотин 11.734 мкг 50 мкг 23.5% 19.6% 426 г
Витамин К, филлохинон 84.7 мкг 120 мкг 70.6% 58.9% 142 г
Витамин РР, НЭ 2.4159 мг 20 мг 12.1% 10.1% 828 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.92 мг 2500 мг 10% 8.3% 996 г
Кальций, Ca 62.11 мг 1000 мг 6.2% 5.2% 1610 г
Кремний, Si 3.552 мг 30 мг 11.8% 9.8% 845 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2654 г
Натрий, Na 88.02 мг 1300 мг 6.8% 5.7% 1477 г
Сера, S 111.18 мг 1000 мг 11.1% 9.3% 899 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 14.2% 587 г
Хлор, Cl 127.85 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 8.7% 965 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 5.8% 1419 г
Кобальт, Co 8.991 мкг 10 мкг 89.9% 75% 111 г
Литий, Li 13.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1341 г
Медь, Cu 114.69 мкг 1000 мкг 11.5% 9.6% 872 г
Молибден, Mo 7.702 мкг 70 мкг 11% 9.2% 909 г
Никель, Ni 6.421 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 16.942 мкг 55 мкг 30.8% 25.7% 325 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 54.44 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7348 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Цинк, Zn 0.8365 мг 12 мг 7% 5.8% 1435 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.296 г min 16.8 г 19.6% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Шакшука из 2 яиц составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 208 гр (249.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА ИЗ 2 ЯИЦ

Шакшука из 2 яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 23,5 %, витамином K - 70,6 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 89,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 30,8 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Шакшука из 2 яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука из 2 яиц, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука из 2 яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы