Рецепт Лаваш с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с начинкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 230 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Сметана 20% жирности 30 г
Горчица столовая 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.4% 717 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.8% 602 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.7% 1431 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 5.5% 970 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.8% 909 г
Витамин В4, холин 110.24 мг 500 мг 22% 11.7% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 6.3% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.277 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3892 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5.5% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.717 мкг 10 мкг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.508 мг 15 мг 16.7% 8.9% 598 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 7.227 мкг 50 мкг 14.5% 7.7% 692 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.0338 мг 20 мг 10.2% 5.4% 983 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.09 мг 2500 мг 6.7% 3.6% 1496 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2804 г
Кремний, Si 7.779 мг 30 мг 25.9% 13.7% 386 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2182 г
Натрий, Na 210.92 мг 1300 мг 16.2% 8.6% 616 г
Сера, S 112.05 мг 1000 мг 11.2% 5.9% 892 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 8.3% 641 г
Хлор, Cl 284.17 мг 2300 мг 12.4% 6.6% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 16.26 мкг ~
Железо, Fe 2.114 мг 18 мг 11.7% 6.2% 851 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1908 г
Кобальт, Co 4.58 мкг 10 мкг 45.8% 24.3% 218 г
Литий, Li 3.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2479 мг 2 мг 12.4% 6.6% 807 г
Медь, Cu 98.86 мкг 1000 мкг 9.9% 5.2% 1012 г
Молибден, Mo 6.253 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1119 г
Никель, Ni 1.596 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 16.899 мкг 55 мкг 30.7% 16.3% 325 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 24.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16234 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1832 г
Цинк, Zn 1.1414 мг 12 мг 9.5% 5% 1051 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.063 г min 16.8 г 18.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.791 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лаваш с начинкой составляет 188,6 кКал.

  • Порция = 204 гр (384.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ

Лаваш с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 22 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 14,5 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 12,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Лаваш с начинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с начинкой, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги