Рецепт WOK с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты WOK с курицей

Лапша яичная, приготовленная, без соли 900 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "WOK с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.2% 731 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.9% 1386 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3271 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.9 мкг 900 мкг 20.5% 16.8% 487 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 17.8% 462 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 28.29 мг 500 мг 5.7% 4.7% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 10.3% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 10.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.699 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5971 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 12.7% 645 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5515 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.363 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6134 мг 20 мг 13.1% 10.7% 765 г
Ниацин 3.202 мг ~
Бетаин 12.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.61 мг 2500 мг 5.8% 4.8% 1729 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Кремний, Si 3.26 мг 30 мг 10.9% 8.9% 920 г
Магний, Mg 40.8 мг 400 мг 10.2% 8.4% 980 г
Натрий, Na 206.75 мг 1300 мг 15.9% 13% 629 г
Сера, S 102.33 мг 1000 мг 10.2% 8.4% 977 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 10.3% 791 г
Хлор, Cl 145.95 мг 2300 мг 6.3% 5.2% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1903 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11278 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 26.6% 308 г
Литий, Li 4.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 10.4% 787 г
Медь, Cu 104.21 мкг 1000 мкг 10.4% 8.5% 960 г
Молибден, Mo 4.951 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1414 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 19.999 мкг 55 мкг 36.4% 29.8% 275 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 38.38 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10422 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 11.5% 714 г
Цинк, Zn 0.9086 мг 12 мг 7.6% 6.2% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность WOK с курицей составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 301 гр (367.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства WOK С КУРИЦЕЙ

WOK с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 36,4 %, хромом - 14 %

Чем полезен WOK с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить WOK с курицей, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления WOK с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги