Рецепт Завтрак с яичницей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак с яичницей

Руккола 40 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Хлеб «Гречневый» [ВкусВилл] 20 г
Индейка, запечённая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с яичницей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.2% 535 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.6% 683 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 11.7% 560 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1582 г
Лютеин + Зеаксантин 711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 11.8% 552 г
Витамин В4, холин 164.8 мг 500 мг 33% 21.6% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 13.4% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 7.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 25.223 мкг 400 мкг 6.3% 4.1% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 11% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин D, кальциферол 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 8.8% 743 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2% 3371 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 11.609 мкг 50 мкг 23.2% 15.2% 431 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 12% 548 г
Витамин РР, НЭ 3.2964 мг 20 мг 16.5% 10.8% 607 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.06 мг 2500 мг 8.1% 5.3% 1237 г
Кальций, Ca 66.41 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1506 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1794 г
Натрий, Na 103.01 мг 1300 мг 7.9% 5.2% 1262 г
Сера, S 163.41 мг 1000 мг 16.3% 10.7% 612 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 13.5% 484 г
Хлор, Cl 89.66 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 7.1% 924 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 5% 1304 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 37.6% 174 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2392 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 5.4% 1227 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 3.2% 2030 г
Селен, Se 24.239 мкг 55 мкг 44.1% 28.9% 227 г
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12654 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2174 г
Цинк, Zn 1.2279 мг 12 мг 10.2% 6.7% 977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.145 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.113 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с яичницей составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (305.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК С ЯИЧНИЦЕЙ

Завтрак с яичницей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 33 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 23,2 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 57,5 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен Завтрак с яичницей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак с яичницей, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак с яичницей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы