Рецепт Булочки для гамбургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для гамбургера

Ржаная мука, сеяная 200 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кукурузная мука 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для гамбургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.3% 1949 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5% 903 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 7.8% 570 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 13.4% 333 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5425 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 19.783 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 3.8% 1183 г
Витамин Н, биотин 1.084 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4613 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.5447 мг 20 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.17 мг 2500 мг 8.9% 4% 1125 г
Кальций, Ca 69.35 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1442 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2562 г
Натрий, Na 1051.17 мг 1300 мг 80.9% 36.1% 124 г
Сера, S 35.34 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 8.3% 535 г
Хлор, Cl 1618.09 мг 2300 мг 70.4% 31.4% 142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 4.6% 981 г
Кобальт, Co 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2457 г
Марганец, Mn 0.4502 мг 2 мг 22.5% 10% 444 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 3.1% 1440 г
Молибден, Mo 5.42 мкг 70 мкг 7.7% 3.4% 1292 г
Селен, Se 9.829 мкг 55 мкг 17.9% 8% 560 г
Фтор, F 33.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11789 г
Цинк, Zn 0.7086 мг 12 мг 5.9% 2.6% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.707 г min 16.8 г 22.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.971 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Булочки для гамбургера составляет 224 кКал.

  • Порция = 123 гр (275.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА

Булочки для гамбургера богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,7 %, хлором - 70,4 %, марганцем - 22,5 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Булочки для гамбургера

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки для гамбургера, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для гамбургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты