Рецепт Гречка отварная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная моя

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная, городская 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.6% 1520 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 7.3% 961 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 15.7% 444 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6207 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2687 г
Витамин В4, холин 22.18 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.207 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7682 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.986 мкг 50 мкг 8% 5.6% 1254 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.4956 мг 20 мг 12.5% 8.7% 801 г
Ниацин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.11 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1% 6988 г
Кремний, Si 32.29 мг 30 мг 107.6% 75.3% 93 г
Магний, Mg 80.59 мг 400 мг 20.1% 14.1% 496 г
Натрий, Na 397.18 мг 1300 мг 30.6% 21.4% 327 г
Сера, S 37.16 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2691 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 10.6% 664 г
Хлор, Cl 620.17 мг 2300 мг 27% 18.9% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 139.5 мкг ~
Ванадий, V 67.77 мкг ~
Железо, Fe 2.707 мг 18 мг 15% 10.5% 665 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 9.7% 720 г
Литий, Li 1.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.6246 мг 2 мг 31.2% 21.8% 320 г
Медь, Cu 265.2 мкг 1000 мкг 26.5% 18.5% 377 г
Молибден, Mo 14.831 мкг 70 мкг 21.2% 14.8% 472 г
Никель, Ni 4.026 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 2.155 мкг 55 мкг 3.9% 2.7% 2552 г
Стронций, Sr 121.18 мкг ~
Титан, Ti 13.16 мкг ~
Фтор, F 59.58 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6714 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.8328 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1441 г
Цирконий, Zr 13.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная моя составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ МОЯ

Гречка отварная моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, кремнием - 107,6 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 27 %, железом - 15 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 31,2 %, медью - 26,5 %, молибденом - 21,2 %

Чем полезен Гречка отварная моя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная моя, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги