Рецепт Филе куриное в пряностях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в пряностях

Куриная грудка (филе) 143 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 30 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в пряностях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 17.8% 365 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 16.9% 385 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3782 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 5.7% 1131 г
альфа Каротин 18.425 мкг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 10.1% 646 г
бета Криптоксантин 175.028 мкг ~
Ликопин 3.315 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 598.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.3% 1513 г
Витамин В4, холин 68.16 мг 500 мг 13.6% 8.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 1.482 мг 5 мг 29.6% 19.3% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.748 мг 2 мг 37.4% 24.3% 267 г
Витамин В9, фолаты 11.282 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.148 мг 15 мг 14.3% 9.3% 698 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 1.185 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 16% 408 г
Витамин РР, НЭ 6.5429 мг 20 мг 32.7% 21.3% 306 г
Ниацин 8.612 мг ~
Бетаин 1.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.96 мг 2500 мг 20.6% 13.4% 486 г
Кальций, Ca 86.07 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1162 г
Магний, Mg 101.2 мг 400 мг 25.3% 16.5% 395 г
Натрий, Na 52.6 мг 1300 мг 4% 2.6% 2471 г
Сера, S 198.89 мг 1000 мг 19.9% 13% 503 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 13.9% 471 г
Хлор, Cl 60.83 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.299 мг 18 мг 18.3% 11.9% 546 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3165 г
Кобальт, Co 7.11 мкг 10 мкг 71.1% 46.3% 141 г
Марганец, Mn 2.1735 мг 2 мг 108.7% 70.8% 92 г
Медь, Cu 303.34 мкг 1000 мкг 30.3% 19.7% 330 г
Молибден, Mo 8.691 мкг 70 мкг 12.4% 8.1% 805 г
Селен, Se 18.999 мкг 55 мкг 34.5% 22.5% 289 г
Фтор, F 108.38 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3691 г
Хром, Cr 19.75 мкг 50 мкг 39.5% 25.7% 253 г
Цинк, Zn 1.3439 мг 12 мг 11.2% 7.3% 893 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.514 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 1.076 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.758 г ~
Лизин 2.145 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.931 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.532 г ~
Пролин 1.096 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 20.083 мг ~
бета Ситостерол 3.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в пряностях составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В ПРЯНОСТЯХ

Филе куриное в пряностях богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,5 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B6 - 37,4 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 24,5 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 20,6 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 21,3 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 71,1 %, марганцем - 108,7 %, медью - 30,3 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 34,5 %, хромом - 39,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Филе куриное в пряностях

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в пряностях, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в пряностях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги