Рецепт Пекинская капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста в кляре

Пекинская капуста	150 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	63 г
Яйцо куриное	50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	110 г
Укроп	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.6%	1583 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	10%	737 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.9%	1872 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3097 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.2 мкг	900 мкг	14.4%	10.6%	697 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	0.429 мкг	~
бета Каротин	0.371 мг	5 мг	7.4%	5.5%	1348 г
Лютеин + Зеаксантин	20.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	5.8%	1268 г
Витамин В4, холин	55.16 мг	500 мг	11%	8.1%	906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	5.1%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	5.7%	1299 г
Витамин В9, фолаты	41.864 мкг	400 мкг	10.5%	7.7%	955 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	3.4%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	17.47 мг	90 мг	19.4%	14.3%	515 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	3.1%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	2.6%	2879 г
Витамин Н, биотин	4.137 мкг	50 мкг	8.3%	6.1%	1209 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	13.9%	533 г
Витамин РР, НЭ	1.456 мг	20 мг	7.3%	5.4%	1374 г
Ниацин	0.255 мг	~
Бетаин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.63 мг	2500 мг	8.2%	6.1%	1222 г
Кальций, Ca	95.91 мг	1000 мг	9.6%	7.1%	1043 г
Кремний, Si	0.613 мг	30 мг	2%	1.5%	4894 г
Магний, Mg	18.21 мг	400 мг	4.6%	3.4%	2197 г
Натрий, Na	131.39 мг	1300 мг	10.1%	7.5%	989 г
Сера, S	51.38 мг	1000 мг	5.1%	3.8%	1946 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	8%	924 г
Хлор, Cl	204.87 мг	2300 мг	8.9%	6.6%	1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.5 мкг	~
Бор, B	8.9 мкг	~
Ванадий, V	12.38 мкг	~
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	3.4%	2190 г
Йод, I	6.39 мкг	150 мкг	4.3%	3.2%	2347 г
Кобальт, Co	2.158 мкг	10 мкг	21.6%	15.9%	463 г
Литий, Li	0.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.2405 мг	2 мг	12%	8.9%	832 г
Медь, Cu	53.94 мкг	1000 мкг	5.4%	4%	1854 г
Молибден, Mo	4.439 мкг	70 мкг	6.3%	4.6%	1577 г
Никель, Ni	0.326 мкг	~
Олово, Sn	4.71 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	6.249 мкг	55 мкг	11.4%	8.4%	880 г
Стронций, Sr	9.91 мкг	~
Фтор, F	17.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22309 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	3.9%	1887 г
Цинк, Zn	0.5353 мг	12 мг	4.5%	3.3%	2242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.214 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.108 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.453 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.733 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.559 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.581 г	min 16.8 г	15.4%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.907 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.445 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Пекинская капуста в кляре составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Пекинская капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 11 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 18,8 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 12 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Пекинская капуста в кляре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская капуста в кляре, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе