Войти

Рецепт Оливье без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без мяса

Картофель (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 230 г
Огурцы маринованные с укропом 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.1% 1652 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.1% 3269 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.6% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.7 мкг 900 мкг 53.1% 70.5% 188 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 2.831 мкг ~
бета Каротин 2.488 мг 5 мг 49.8% 66.1% 201 г
бета Криптоксантин 6.934 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 12.2% 1091 г
Витамин В4, холин 73.71 мг 500 мг 14.7% 19.5% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 13.7% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.557 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4675 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 8% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 7.7% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4438 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.656 мкг 50 мкг 11.3% 15% 884 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 17.8% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.3709 мг 20 мг 6.9% 9.2% 1459 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.33 мг 2500 мг 10% 13.3% 999 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2281 г
Кремний, Si 17.939 мг 30 мг 59.8% 79.4% 167 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1843 г
Натрий, Na 255.27 мг 1300 мг 19.6% 26% 509 г
Сера, S 61.14 мг 1000 мг 6.1% 8.1% 1636 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 14.5% 916 г
Хлор, Cl 70.72 мг 2300 мг 3.1% 4.1% 3252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.4 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 56.61 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 8.6% 1541 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 6.4% 2078 г
Кобальт, Co 4.349 мкг 10 мкг 43.5% 57.8% 230 г
Литий, Li 19.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 10.4% 1285 г
Медь, Cu 94.21 мкг 1000 мкг 9.4% 12.5% 1061 г
Молибден, Mo 8.979 мкг 70 мкг 12.8% 17% 780 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Рубидий, Rb 130.1 мкг ~
Селен, Se 8.704 мкг 55 мкг 15.8% 21% 632 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 40.6 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9852 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 12.1% 1101 г
Цинк, Zn 0.5649 мг 12 мг 4.7% 6.2% 2124 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Оливье без мяса составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ МЯСА

Оливье без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 49,8 %, холином - 14,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 59,8 %, кобальтом - 43,5 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Оливье без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье без мяса, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Марина
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
Витамины и минералы: 83%
Танюра
2024-05-21
Калорийность: 1266 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-05-11
Калорийность: 1160 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Татьяна
20-05-2024
Чем меньше я ем, тем больше я думаю о еде.
Всем привет, очередные размышления привели опять п...
9 76
Evheniy Kuzin
22-05-2024
Запечёные бананы с шоколадом
Всем привет. Попробуйте вкусный десерт 😊 Банан раз...
5 66
Алексей
20-05-2024
Выбор тренажерного зала
Как я выбирал тренажерный зал Выбор пал на самый...
5 56
Новые рецепты
Овсяшки- печенье с добавками
Автор Margarita Khoris
219.6
9.8
5.3
32.9
7
0 0
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
Автор Валерий
72.1
2
0.4
15.2
15
2 3
Мороженое ванильное с шоколадной крошкой
Автор Ольга
120
7.5
3.4
14.3
7
5 0