Рецепт Хачапури по-аджарски без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски без мяса

Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 1000 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Вода 1300 г
Яйцо куриное 10 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.3% 1134 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.9% 1698 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.4% 800 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 5.2% 1590 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8% 1047 г
Витамин В4, холин 59.62 мг 500 мг 11.9% 9.9% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 7.2% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.884 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6.7% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2604 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2708 г
Витамин Н, биотин 3.891 мкг 50 мкг 7.8% 6.5% 1285 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5441 мг 20 мг 7.7% 6.4% 1295 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.88 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2296 г
Кальций, Ca 101.03 мг 1000 мг 10.1% 8.4% 990 г
Кремний, Si 1.705 мг 30 мг 5.7% 4.7% 1760 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 4.2% 1998 г
Натрий, Na 218.82 мг 1300 мг 16.8% 14% 594 г
Сера, S 72.16 мг 1000 мг 7.2% 6% 1386 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 13.8% 602 г
Хлор, Cl 303.86 мг 2300 мг 13.2% 11% 757 г
Микроэлементы
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 7.7% 1073 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3333 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 18% 461 г
Марганец, Mn 0.4123 мг 2 мг 20.6% 17.1% 485 г
Медь, Cu 75.99 мкг 1000 мкг 7.6% 6.3% 1316 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4276 г
Селен, Se 8.369 мкг 55 мкг 15.2% 12.6% 657 г
Фтор, F 56.28 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7107 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.9264 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски без мяса составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ БЕЗ МЯСА

Хачапури по-аджарски без мяса богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 20,6 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Хачапури по-аджарски без мяса

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по-аджарски без мяса, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по-аджарски без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги