Рецепт Салат с киноа и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с киноа и нутом

Огурец грунтовый 500 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Авокадо 120 г
Апельсин 250 г
Нут (турецкий горох) 200 г
Киноа [Alter Eco] 100 г
Вода 350 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с киноа и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.9% 2303 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.6% 2086 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.7% 870 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 6.3% 2184 г
альфа Каротин 1.765 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 7.4% 1866 г
бета Криптоксантин 3.627 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3396 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 4% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 10.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 64.27 мкг 400 мкг 16.1% 22% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 17.18 мг 90 мг 19.1% 26.1% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 4.1% 3356 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7849 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 12.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.5461 мг 20 мг 2.7% 3.7% 3662 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.32 мг 2500 мг 10.3% 14.1% 968 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2916 г
Кремний, Si 24.216 мг 30 мг 80.7% 110.4% 124 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 8.3% 1639 г
Натрий, Na 12.37 мг 1300 мг 1% 1.4% 10509 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3758 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 11.4% 1203 г
Хлор, Cl 25.61 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2539 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Кобальт, Co 2.77 мкг 10 мкг 27.7% 37.9% 361 г
Литий, Li 9.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.3047 мг 2 мг 15.2% 20.8% 656 г
Медь, Cu 137.87 мкг 1000 мкг 13.8% 18.9% 725 г
Молибден, Mo 8.245 мкг 70 мкг 11.8% 16.1% 849 г
Никель, Ni 23.473 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 3.059 мкг 55 мкг 5.6% 7.7% 1798 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 22.35 мкг ~
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13928 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.4% 1845 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2671 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.049 мг ~
Кампестерол 0.294 мг ~
Стигмастерол 0.147 мг ~
бета Ситостерол 4.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с киноа и нутом составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНОА И НУТОМ

Салат с киноа и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 19,1 %, кремнием - 80,7 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Салат с киноа и нутом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с киноа и нутом, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с киноа и нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты