Рецепт Морковно-творожный кулич или кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно-творожный кулич или кекс

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 100 г
Морковь (Запекание) 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 75 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно-творожный кулич или кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.5 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.8% 776 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5.6% 659 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 6.6% 559 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.7% 5517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 467.6 мкг 900 мкг 52% 19.2% 192 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 2.295 мг 5 мг 45.9% 16.9% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 989 г
Витамин В4, холин 68.6 мг 500 мг 13.7% 5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 3% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 13.746 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 1.7% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2329 г
Витамин Н, биотин 5.818 мкг 50 мкг 11.6% 4.3% 859 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4059 мг 20 мг 12% 4.4% 831 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.25 мг 2500 мг 10.2% 3.8% 979 г
Кальций, Ca 91.73 мг 1000 мг 9.2% 3.4% 1090 г
Кремний, Si 5.653 мг 30 мг 18.8% 6.9% 531 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 2% 1834 г
Натрий, Na 89.68 мг 1300 мг 6.9% 2.5% 1450 г
Сера, S 98.05 мг 1000 мг 9.8% 3.6% 1020 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 7.7% 481 г
Хлор, Cl 144.17 мг 2300 мг 6.3% 2.3% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 40.01 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 2.4% 1514 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2688 г
Кобальт, Co 3.084 мкг 10 мкг 30.8% 11.3% 324 г
Литий, Li 1.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 3.8% 980 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 3.4% 1081 г
Молибден, Mo 9.595 мкг 70 мкг 13.7% 5% 730 г
Никель, Ni 1.651 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 12.755 мкг 55 мкг 23.2% 8.5% 431 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 32.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12247 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Цинк, Zn 0.5857 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.842 мг ~
бета Ситостерол 4.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.492 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.849 г min 16.8 г 17% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковно-творожный кулич или кекс составляет 271,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО-ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ ИЛИ КЕКС

Морковно-творожный кулич или кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52 %, бэта-каротином - 45,9 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Морковно-творожный кулич или кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковно-творожный кулич или кекс, калорийность 271,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно-творожный кулич или кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты