Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Масло подсолнечное 20 г
Огурец, парниковый 370 г
Перец сладкий 100 г
Петрушка 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 270 г
Салат зеленый по 1-58 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 13% 1806 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.4% 2500 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.4% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 35.8% 660 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 36.3% 650 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 3.96 мг 500 мг 0.8% 1.9% 12626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 7.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.064 мкг 400 мкг 1.8% 4.2% 5663 г
Витамин C, аскорбиновая 31.14 мг 90 мг 34.6% 81.6% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 19.1% 1242 г
Витамин Н, биотин 0.614 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8143 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 74.5% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.6232 мг 20 мг 3.1% 7.3% 3209 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.24 мг 2500 мг 8.5% 20% 1178 г
Кальций, Ca 35.97 мг 1000 мг 3.6% 8.5% 2780 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 12.7% 1864 г
Натрий, Na 117.77 мг 1300 мг 9.1% 21.5% 1104 г
Сера, S 3.49 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 28653 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 9.9% 2402 г
Хлор, Cl 179.56 мг 2300 мг 7.8% 18.4% 1281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.2 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 6.8% 3442 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Кобальт, Co 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 36.3% 651 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 4.5% 5181 г
Медь, Cu 30.93 мкг 1000 мкг 3.1% 7.3% 3233 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 6.8% 3415 г
Никель, Ni 3.241 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26961 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 80160 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 5.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.0713 мг 12 мг 0.6% 1.4% 16830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 34,6 %, витамином K - 31,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы