Рецепт Tocănița. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Tocănița

Куриная грудка (филе) 1000 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Tocănița".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 18.6% 547 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.1% 1436 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 3% 3309 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.2% 1098 г
Витамин В4, холин 50.26 мг 500 мг 10.1% 10.3% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 1.377 мг 5 мг 27.5% 27.9% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 24.8% 410 г
Витамин В9, фолаты 14.079 мкг 400 мкг 3.5% 3.6% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.7% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 16.84 мг 90 мг 18.7% 19% 534 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2165 г
Витамин Н, биотин 4.258 мкг 50 мкг 8.5% 8.6% 1174 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.6989 мг 20 мг 28.5% 29% 351 г
Ниацин 7.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.61 мг 2500 мг 13.2% 13.4% 756 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 8000 г
Кремний, Si 2.594 мг 30 мг 8.6% 8.7% 1157 г
Магний, Mg 51.11 мг 400 мг 12.8% 13% 783 г
Натрий, Na 34.76 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3740 г
Сера, S 131.25 мг 1000 мг 13.1% 13.3% 762 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 16.4% 622 г
Хлор, Cl 53.21 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1863 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Кобальт, Co 9.658 мкг 10 мкг 96.6% 98.2% 104 г
Литий, Li 6.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 5% 2060 г
Медь, Cu 192.63 мкг 1000 мкг 19.3% 19.6% 519 г
Молибден, Mo 7.879 мкг 70 мкг 11.3% 11.5% 888 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 19.268 мкг 55 мкг 35% 35.6% 285 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 15.13 мкг ~
Фтор, F 75.37 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5307 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 37.2% 273 г
Цинк, Zn 0.8633 мг 12 мг 7.2% 7.3% 1390 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.173 г min 16.8 г 12.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Tocănița составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства TOCĂNIȚA

Tocănița богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином C - 18,7 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 13,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 96,6 %, медью - 19,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 35 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен Tocănița

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Tocănița, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Tocănița, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги