Рецепт тушёное мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушёное мясо с овощами

Морковь, красная (Жарка) 200 г
Кабачок (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Масло подсолнечное 15 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 5 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка крупным куском) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушёное мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.8% 738 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.4% 427 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.1 мкг 900 мкг 29.7% 17% 337 г
бета Каротин 1.633 мг 5 мг 32.7% 18.7% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 50.89 мг 500 мг 10.2% 5.8% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 10.2% 562 г
Витамин В9, фолаты 16.382 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 1.421 мкг 3 мкг 47.4% 27.1% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 16.53 мг 90 мг 18.4% 10.5% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 3.9% 1476 г
Витамин Н, биотин 2.495 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2004 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.8698 мг 20 мг 19.3% 11% 517 г
Макроэлементы
Калий, K 236.85 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1056 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4511 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1771 г
Натрий, Na 436.83 мг 1300 мг 33.6% 19.2% 298 г
Сера, S 176.49 мг 1000 мг 17.6% 10% 567 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 6.6% 860 г
Хлор, Cl 685.85 мг 2300 мг 29.8% 17% 335 г
Микроэлементы
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1322 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2712 г
Кобальт, Co 6.201 мкг 10 мкг 62% 35.4% 161 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1784 г
Медь, Cu 170.5 мкг 1000 мкг 17.1% 9.8% 587 г
Молибден, Mo 10.128 мкг 70 мкг 14.5% 8.3% 691 г
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Фтор, F 49.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8114 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 8.4% 677 г
Цинк, Zn 2.3227 мг 12 мг 19.4% 11.1% 517 г

Энергетическая ценность тушёное мясо с овощами составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

тушёное мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 47,4 %, витамином C - 18,4 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 62 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 14,8 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен тушёное мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушёное мясо с овощами, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушёное мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги