Рецепт Горячий бутерброд с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий бутерброд с тофу

хлеб тостовый зерновой 48 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 45 г
тофу острый 50 г
Хумус 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий бутерброд с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.2% 704 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.9% 589 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.8% 2066 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9% 645 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1692 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 1.04 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.8% 2066 г
бета Криптоксантин 5.838 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 45.222 мкг 400 мкг 11.3% 6.6% 885 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1% 5515 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.405 мг ~
дельта Токоферол 0.15 мг ~
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 5.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.6211 мг 20 мг 8.1% 4.7% 1234 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.56 мг 2500 мг 8.7% 5% 1149 г
Кальций, Ca 220.68 мг 1000 мг 22.1% 12.8% 453 г
Кремний, Si 1.345 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2230 г
Магний, Mg 50.64 мг 400 мг 12.7% 7.4% 790 г
Натрий, Na 215.44 мг 1300 мг 16.6% 9.6% 603 г
Сера, S 112.6 мг 1000 мг 11.3% 6.6% 888 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 15.4% 377 г
Хлор, Cl 46.19 мг 2300 мг 2% 1.2% 4979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 7.3% 796 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 7.9% 736 г
Литий, Li 6.49 мкг ~
Марганец, Mn 1.0388 мг 2 мг 51.9% 30.1% 193 г
Медь, Cu 313.5 мкг 1000 мкг 31.4% 18.2% 319 г
Молибден, Mo 1.65 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4242 г
Никель, Ni 2.924 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 16.919 мкг 55 мкг 30.8% 17.9% 325 г
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76482 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Цинк, Zn 1.5527 мг 12 мг 12.9% 7.5% 773 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.177 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
Стигмастерол 0.087 мг ~
бета Ситостерол 0.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.79 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.285 г ~

Энергетическая ценность Горячий бутерброд с тофу составляет 172,5 кКал.

  • Порция = 173 гр (298.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С ТОФУ

Горячий бутерброд с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, кальцием - 22,1 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 26,5 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 51,9 %, медью - 31,4 %, селеном - 30,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Горячий бутерброд с тофу

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий бутерброд с тофу, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий бутерброд с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты