Рецепт Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами

Филе Индейки Большое [Краснобор]	450 г
Перец сладкий зеленый	600 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	70 г
Кокосовое молоко	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	70 г
Кедровый орех, сушеный	40 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка]	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г

Способ приготовления

Рис отварить. Филе индейки измельчить блендером или мясорубкой. На мелкой терке натереть лук и морковь. На сковороде с маслом прогреть (не зажарить) филе индейки, добавить лук и морковь, специи, потушить 10 минут. Перцы очистить от середины, обдать кипятком. Приготовить соус: смешать блендером кокосовое молоко с помидором и специями. Перри зафаршировать и разместить в форме для запекания, залить сверху соусом, накрыть крышкой и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпать кедровыми орехами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.3 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1584 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	8.7%	1070 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.4%	1000 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.9%	3221 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.6%	1429 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.3%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.1 мкг	900 мкг	26.5%	24.9%	378 г
альфа Каротин	0.387 мкг	~
бета Каротин	1.436 мг	5 мг	28.7%	27%	348 г
бета Криптоксантин	4.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.564 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3103 г
Витамин В4, холин	6.45 мг	500 мг	1.3%	1.2%	7752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	2.7%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	8.7%	1081 г
Витамин В9, фолаты	8.493 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4710 г
Витамин C, аскорбиновая	61.07 мг	90 мг	67.9%	63.9%	147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	4%	2333 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.301 мг	~
Витамин Н, биотин	0.158 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31646 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	4.5%	2069 г
Витамин РР, НЭ	0.8323 мг	20 мг	4.2%	4%	2403 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.25 мг	2500 мг	5.9%	5.6%	1709 г
Кальций, Ca	9.47 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	10560 г
Кремний, Si	2.245 мг	30 мг	7.5%	7.1%	1336 г
Магний, Mg	22.08 мг	400 мг	5.5%	5.2%	1812 г
Натрий, Na	16.29 мг	1300 мг	1.3%	1.2%	7980 г
Сера, S	14.64 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6831 г
Фосфор, P	49.8 мг	800 мг	6.2%	5.8%	1606 г
Хлор, Cl	28.37 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	6.48 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	4%	2344 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8523 г
Кобальт, Co	1.925 мкг	10 мкг	19.3%	18.2%	519 г
Литий, Li	2.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.5053 мг	2 мг	25.3%	23.8%	396 г
Медь, Cu	118.58 мкг	1000 мкг	11.9%	11.2%	843 г
Молибден, Mo	1.793 мкг	70 мкг	2.6%	2.4%	3904 г
Никель, Ni	1.373 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	0.857 мкг	55 мкг	1.6%	1.5%	6418 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	9.03 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44297 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	5.6%	1695 г
Цинк, Zn	0.554 мг	12 мг	4.6%	4.3%	2166 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.417 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.24 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.114 мг	~
Кампестерол	0.521 мг	~
бета Ситостерол	3.436 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.616 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.223 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.597 г	min 16.8 г	3.6%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.575 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.953 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.927 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами составляет 106,3 кКал.

Порция = 768 гр (816.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.3 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ИНДЕЙКОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 67,9 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 25,3 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болгарский перец фаршированный индейкой и кедровыми орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка творожная со стевией

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе