Рецепт Шаверма домашняч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма домашняч

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Капуста белокочанная 150 г
Помидор (томат), грунтовый 110 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 20% жирности 70 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 34 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 5 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма домашняч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 16.4% 704 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 18.9% 608 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.786 мг 5 мг 15.7% 18.1% 636 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.3% 2169 г
Витамин В4, холин 26.71 мг 500 мг 5.3% 6.1% 1872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 15.3% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 18.2% 633 г
Витамин В9, фолаты 13.288 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3010 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 27.1% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4144 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6353 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 20.6% 558 г
Витамин РР, НЭ 3.3324 мг 20 мг 16.7% 19.3% 600 г
Ниацин 4.201 мг ~
Бетаин 2.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.38 мг 2500 мг 11.4% 13.1% 876 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2794 г
Кремний, Si 15.862 мг 30 мг 52.9% 61% 189 г
Магний, Mg 44.02 мг 400 мг 11% 12.7% 909 г
Натрий, Na 362.73 мг 1300 мг 27.9% 32.2% 358 г
Сера, S 110.67 мг 1000 мг 11.1% 12.8% 904 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 13.1% 875 г
Хлор, Cl 258.73 мг 2300 мг 11.2% 12.9% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 6.7% 1726 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4144 г
Кобальт, Co 5.842 мкг 10 мкг 58.4% 67.4% 171 г
Литий, Li 5.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 9.6% 1203 г
Медь, Cu 88.47 мкг 1000 мкг 8.8% 10.1% 1130 г
Молибден, Mo 9.923 мкг 70 мкг 14.2% 16.4% 705 г
Никель, Ni 6.839 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 7.581 мкг 55 мкг 13.8% 15.9% 725 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 53.42 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7488 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 26% 445 г
Цинк, Zn 0.7835 мг 12 мг 6.5% 7.5% 1532 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаверма домашняч составляет 86,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (86.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА ДОМАШНЯЧ

Шаверма домашняч богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 52,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 58,4 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 13,8 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Шаверма домашняч

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма домашняч, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма домашняч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы