Рецепт Ореховая смесь для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь для салата

Грецкий орех 3 г
Бразильский орех 3 г
Кешью 2 г
Кедровый орех, сушеный 2 г
Миндаль 2 г
Чеснок, сырой 5 clove
Подсолнечник, семечки 3 г
Тыквенные семечки, сушеные 3 г
Лимон 10 г
Конопляное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 3 г
Масло грецкого ореха 1 tbsp
Способ приготовления

Крупные орешки раздробить , мелкие семена оставить целыми , чеснок раздавить в чеснодавке, в кофемоловке перемолоть до состояния урбеча. Перемешать и добавить в салат. Масло добавить в салат - конопляное и грецкого ореха

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 544.7 ккал 1684 ккал 32.3% 5.9% 309 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 1.5% 1206 г
Жиры 53.2 г 56 г 95% 17.4% 105 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 0.9% 2106 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.8% 667 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.2% 9316 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 2.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 0.9% 2000 г
Витамин В4, холин 18.81 мг 500 мг 3.8% 0.7% 2658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 3.3% 559 г
Витамин В9, фолаты 21.312 мкг 400 мкг 5.3% 1% 1877 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 2.4% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.547 мг 15 мг 103.6% 19% 96 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 2.074 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5411 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6066 мг 20 мг 8% 1.5% 1245 г
Ниацин 0.508 мг ~
Бетаин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.1 мг 2500 мг 13.2% 2.4% 757 г
Кальций, Ca 81.42 мг 1000 мг 8.1% 1.5% 1228 г
Кремний, Si 5.442 мг 30 мг 18.1% 3.3% 551 г
Магний, Mg 89.82 мг 400 мг 22.5% 4.1% 445 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 0.2% 9863 г
Сера, S 53.75 мг 1000 мг 5.4% 1% 1860 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 4.3% 428 г
Хлор, Cl 6.81 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 12.52 мкг ~
Железо, Fe 3.645 мг 18 мг 20.3% 3.7% 494 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.1% 13043 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 2.1% 882 г
Литий, Li 2.066 мкг ~
Марганец, Mn 1.7836 мг 2 мг 89.2% 16.4% 112 г
Медь, Cu 469.79 мкг 1000 мкг 47% 8.6% 213 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 0.6% 3176 г
Никель, Ni 13.605 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 80.799 мкг 55 мкг 146.9% 27% 68 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11242 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 0.6% 2841 г
Цинк, Zn 1.569 мг 12 мг 13.1% 2.4% 765 г
Цирконий, Zr 7.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6 г от 0.9 до 3.7 г 162.2% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 26.7 г от 4.7 до 16.8 г 158.9% 29.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.086 мг ~
Кампестерол 0.727 мг ~
Стигмастерол 0.338 мг ~
бета Ситостерол 15.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.178 г min 16.8 г 66.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.49 г от 11.2 до 20.6 г 167.4% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 26.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь для салата составляет 544,7 кКал.

  • Порция = 77 гр (419.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 544.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 53.2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 24.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ ДЛЯ САЛАТА

Ореховая смесь для салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 13 %, витамином E - 103,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 23,4 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 89,2 %, медью - 47 %, селеном - 146,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Ореховая смесь для салата

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь для салата, калорийность 544,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь для салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги