Рецепт капуста пекинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста пекинская

Капуста пекинская 100 г
Сельдерей (корень) 20 г
Грейпфрут 30 г
Петрушка, сырая 3 г
Сок грейпфрутовый 20 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мед пчелиный 4 г
Перец жгучий красный 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста пекинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.8% 1436 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.2% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.5% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.9% 5389 г
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.9% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4186 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 12.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 46.711 мкг 400 мкг 11.7% 18.1% 856 г
Витамин C, аскорбиновая 29.76 мг 90 мг 33.1% 51.2% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.862 мг 15 мг 12.4% 19.2% 806 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 63.8% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.5617 мг 20 мг 2.8% 4.3% 3561 г
Макроэлементы
Калий, K 229.88 мг 2500 мг 9.2% 14.2% 1088 г
Кальций, Ca 63.66 мг 1000 мг 6.4% 9.9% 1571 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2743 г
Натрий, Na 224.85 мг 1300 мг 17.3% 26.7% 578 г
Сера, S 0.98 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 102041 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 4.9% 3162 г
Хлор, Cl 319.6 мг 2300 мг 13.9% 21.5% 720 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 4.2% 3659 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1.4% 11494 г
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 15.5% 997 г
Медь, Cu 26.86 мкг 1000 мкг 2.7% 4.2% 3723 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16082 г
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 186916 г
Цинк, Zn 0.1566 мг 12 мг 1.3% 2% 7663 г

Энергетическая ценность капуста пекинская составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ

капуста пекинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 33,1 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 41,3 %, хлором - 13,9 %

Чем полезен капуста пекинская

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста пекинская, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста пекинская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты