Рецепт грибная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибная закуска

Шампиньоны 1000 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 14.5% 1900 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.8% 3111 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.4% 21900 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 41.1% 667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.7% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 36.7% 744 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 39.7% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 17.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 61.1% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.881 мг 5 мг 37.6% 103% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 8.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 27.856 мкг 400 мкг 7% 19.2% 1436 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 20.3% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 9.6% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0404 мг 20 мг 25.2% 69% 397 г
Макроэлементы
Калий, K 492.63 мг 2500 мг 19.7% 54% 507 г
Кальций, Ca 7.45 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 13423 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 11.5% 2401 г
Натрий, Na 6.88 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 18895 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16313 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 37.3% 733 г
Хлор, Cl 28.43 мг 2300 мг 1.2% 3.3% 8090 г
Микроэлементы
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 5.5% 4905 г
Йод, I 16.48 мкг 150 мкг 11% 30.1% 910 г
Кобальт, Co 13.807 мкг 10 мкг 138.1% 378.4% 72 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 4.7% 5970 г
Медь, Cu 12.79 мкг 1000 мкг 1.3% 3.6% 7819 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 15.6% 1763 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 21356 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 64.9% 422 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 7.9% 3443 г

Энергетическая ценность грибная закуска составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ЗАКУСКА

грибная закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B2 - 22,3 %, витамином B5 - 37,6 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 19,7 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 11 %, кобальтом - 138,1 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен грибная закуска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибная закуска, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибная закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты