Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Свекла (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Лук маринованный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 9.2% 1610 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.6% 1176 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.4% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 12329 г
альфа Каротин 11.281 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8621 г
бета Криптоксантин 25.905 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 11.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 4.708 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8496 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 14.9% 996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 9.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.9297 мг 20 мг 4.6% 6.8% 2151 г
Ниацин 0.635 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.31 мг 2500 мг 14.3% 21.3% 700 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 4010 г
Кремний, Si 32.423 мг 30 мг 108.1% 160.9% 93 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 6.8% 2195 г
Натрий, Na 113.65 мг 1300 мг 8.7% 12.9% 1144 г
Сера, S 19.77 мг 1000 мг 2% 3% 5058 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 8.5% 1747 г
Хлор, Cl 18.68 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.1 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 68.97 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 7.1% 2091 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3% 5119 г
Кобальт, Co 2.869 мкг 10 мкг 28.7% 42.7% 349 г
Литий, Li 39.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 13.7% 1083 г
Медь, Cu 109.97 мкг 1000 мкг 11% 16.4% 909 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 10.1% 1475 г
Никель, Ni 4.262 мкг ~
Рубидий, Rb 267.9 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26900 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 21.4% 695 г
Цинк, Zn 0.3063 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3918 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,3 %, кремнием - 108,1 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Венегрет

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы