Рецепт Кето маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето маффин

Яйцо куриное 180 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 60 г
Мука Льняная Белая [Кетоша] 60 г
Сметана 20% жирности 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.2% 603 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13% 331 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2% 2190 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 7.3% 589 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.8% 900 г
Витамин В4, холин 101.28 мг 500 мг 20.3% 8.8% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 5.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.258 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6392 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4043 г
Витамин Н, биотин 8.042 мкг 50 мкг 16.1% 6.9% 622 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8658 мг 20 мг 9.3% 4% 1072 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.92 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1544 г
Кальций, Ca 102.97 мг 1000 мг 10.3% 4.4% 971 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 3.5% 1230 г
Натрий, Na 329.73 мг 1300 мг 25.4% 10.9% 394 г
Сера, S 75.49 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1325 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 7.8% 549 г
Хлор, Cl 318.45 мг 2300 мг 13.8% 5.9% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 2.492 мг 18 мг 13.8% 5.9% 722 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1767 г
Кобальт, Co 3.868 мкг 10 мкг 38.7% 16.7% 259 г
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 6.6% 659 г
Медь, Cu 321.43 мкг 1000 мкг 32.1% 13.8% 311 г
Молибден, Mo 6.771 мкг 70 мкг 9.7% 4.2% 1034 г
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 11.713 мкг 55 мкг 21.3% 9.2% 470 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 38.19 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10474 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.9079 мг 12 мг 7.6% 3.3% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.226 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.904 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.362 г min 16.8 г 26% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кето маффин составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО МАФФИН

Кето маффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 16,1 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 13,8 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 32,1 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Кето маффин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето маффин, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето маффин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги