Рецепт Сердечки 01.03.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки 01.03.23

Сердце куриное (Жарка) 715 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки 01.03.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14% 469 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11% 596 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3007 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2148 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 9.2% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.846 мг 1.8 мг 47% 30.8% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 2.023 мг 5 мг 40.5% 26.5% 247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 33.483 мкг 400 мкг 8.4% 5.5% 1195 г
Витамин В12, кобаламин 7.458 мкг 3 мкг 248.6% 162.9% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 4.7% 1398 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4994 мг 20 мг 17.5% 11.5% 572 г
Макроэлементы
Калий, K 256.98 мг 2500 мг 10.3% 6.7% 973 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8741 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Натрий, Na 242.38 мг 1300 мг 18.6% 12.2% 536 г
Сера, S 162.48 мг 1000 мг 16.2% 10.6% 615 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 13.6% 482 г
Хлор, Cl 291.17 мг 2300 мг 12.7% 8.3% 790 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.223 мг 18 мг 29% 19% 345 г
Кобальт, Co 11.234 мкг 10 мкг 112.3% 73.6% 89 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Медь, Cu 311.27 мкг 1000 мкг 31.1% 20.4% 321 г
Молибден, Mo 7.977 мкг 70 мкг 11.4% 7.5% 878 г
Селен, Se 3.7 мкг 55 мкг 6.7% 4.4% 1486 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 8.8% 746 г
Цинк, Zn 3.0024 мг 12 мг 25% 16.4% 400 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 1.128 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.744 г ~
Лизин 1.023 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 1.744 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 1.232 г ~
Глутаминовая кислота 2.872 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.921 г min 16.8 г 17.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.705 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Сердечки 01.03.23 составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ 01.03.23

Сердечки 01.03.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 47 %, витамином B5 - 40,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 248,6 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 12,7 %, железом - 29 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 31,1 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 13,4 %, цинком - 25 %

Чем полезен Сердечки 01.03.23

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки 01.03.23, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки 01.03.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы