Рецепт Пряники на жжёном сахаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряники на жжёном сахаре

Сахар песок 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Мука рязаночка высший сорт 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Корица, молотая 3 г
Гвоздика, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Кардамон 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряники на жжёном сахаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.4 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2% 1490 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 4.6% 636 г
Углеводы 60.1 г 219 г 27.4% 8.1% 364 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 25.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 8984 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 2.1% 1398 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
бета Криптоксантин 0.815 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В4, холин 2.13 мг 500 мг 0.4% 0.1% 23474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.28 мкг 400 мкг 0.1% 142857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11450 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0614 мг 20 мг 0.3% 0.1% 32573 г
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.29 мг 2500 мг 0.5% 0.1% 18811 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 0.3% 10341 г
Магний, Mg 2.68 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14925 г
Натрий, Na 83.01 мг 1300 мг 6.4% 1.9% 1566 г
Сера, S 1.38 мг 1000 мг 0.1% 72464 г
Фосфор, P 3.6 мг 800 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 0.4% 7347 г
Марганец, Mn 0.3885 мг 2 мг 19.4% 5.7% 515 г
Медь, Cu 7.56 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 13228 г
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 18519 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Цинк, Zn 0.0518 мг 12 мг 0.4% 0.1% 23166 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.368 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.239 г ~
14:0 Миристиновая 0.817 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пряники на жжёном сахаре составляет 338,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 60.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 25.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИКИ НА ЖЖЁНОМ САХАРЕ

Пряники на жжёном сахаре богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 19,4 %

Чем полезен Пряники на жжёном сахаре

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряники на жжёном сахаре, калорийность 338,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряники на жжёном сахаре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты