Рецепт Масло лососёвое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло лососёвое

Горбуша соленая 300 г
сыр мягкий CHEF WORKS 160 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло лососёвое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.2% 551 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.8% 479 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Зола 7.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1807 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.3% 1714 г
Витамин В4, холин 49.37 мг 500 мг 9.9% 5.6% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.167 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7741 г
Витамин В12, кобаламин 2.153 мкг 3 мкг 71.8% 40.4% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 5.55 мкг 10 мкг 55.5% 31.2% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8881 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3133 мг 20 мг 21.6% 12.2% 464 г
Ниацин 2.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.67 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1546 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2720 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Натрий, Na 2679.17 мг 1300 мг 206.1% 116% 49 г
Сера, S 115.53 мг 1000 мг 11.6% 6.5% 866 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 5.6% 1003 г
Хлор, Cl 4101.17 мг 2300 мг 178.3% 100.3% 56 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4737 г
Йод, I 26.5 мкг 150 мкг 17.7% 10% 566 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 5.9% 952 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7752 г
Медь, Cu 59.07 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1693 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 6.7% 840 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 22.433 мкг 55 мкг 40.8% 23% 245 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 218.02 мкг 4000 мкг 5.5% 3.1% 1835 г
Хром, Cr 27.83 мкг 50 мкг 55.7% 31.3% 180 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.121 г min 16.8 г 18.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Масло лососёвое составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ЛОСОСЁВОЕ

Масло лососёвое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 71,8 %, витамином D - 55,5 %, витамином PP - 21,6 %, хлором - 178,3 %, йодом - 17,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 40,8 %, хромом - 55,7 %

Чем полезен Масло лососёвое

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масло лососёвое, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло лососёвое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги