Рецепт Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр)

Индейка 2 кат. 76.5 г
Куриный окорочок 23.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14.7% 353 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11% 475 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5263 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.6% 938 г
Витамин В4, холин 104.04 мг 500 мг 20.8% 10.8% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 7.191 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин РР, НЭ 11.644 мг 20 мг 58.2% 30.3% 172 г
Ниацин 7.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.71 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 970 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5705 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 3.1% 1679 г
Натрий, Na 96.48 мг 1300 мг 7.4% 3.9% 1347 г
Сера, S 239.78 мг 1000 мг 24% 12.5% 417 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 13.4% 387 г
Хлор, Cl 86.95 мг 2300 мг 3.8% 2% 2645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 5.4% 975 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 13.825 мкг 10 мкг 138.3% 72.1% 72 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13605 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 4.7% 1111 г
Молибден, Mo 25.945 мкг 70 мкг 37.1% 19.3% 270 г
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13093 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 15.6% 333 г
Цинк, Zn 2.2738 мг 12 мг 18.9% 9.8% 528 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.494 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 2.017 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 2.039 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.303 г ~
Глутаминовая кислота 3.498 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.405 г от 0.9 до 3.7 г 45% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.554 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.98 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.597 г min 16.8 г 27.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.787 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.959 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.405 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр) составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИНДЕЙКА+КУРИЦА 20.02.2024 (НА 100ГР)

Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 58,2 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 138,3 %, молибденом - 37,1 %, хромом - 30 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр), калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш индейка+курица 20.02.2024 (на 100гр), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы