Калорийность Холодец. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 13.3% 291 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.8% 361 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Витамины
Витамин А, РЭ 900 мкг 900 мкг 100% 38.9% 100 г
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 7% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 8.6% 450 г
Витамин В4, холин 51.9 мг 500 мг 10.4% 4% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.9% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 7.8% 500 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 11.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин Н, биотин 5.5 мкг 50 мкг 11% 4.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 9.7 мг 20 мг 48.5% 18.9% 206 г
Макроэлементы
Калий, K 322.4 мг 2500 мг 12.9% 5% 775 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3175 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 3.6% 1078 г
Натрий, Na 86.7 мг 1300 мг 6.7% 2.6% 1499 г
Сера, S 159.9 мг 1000 мг 16% 6.2% 625 г
Фосфор, P 265.1 мг 800 мг 33.1% 12.9% 302 г
Хлор, Cl 64.2 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.1 мг 18 мг 22.8% 8.9% 439 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1724 г
Кобальт, Co 8.8 мкг 10 мкг 88% 34.2% 114 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Медь, Cu 104.6 мкг 1000 мкг 10.5% 4.1% 956 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 2.8% 1373 г
Фтор, F 91.7 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4362 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 5.6% 694 г
Цинк, Zn 2.007 мг 12 мг 16.7% 6.5% 598 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 30 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 48,5 %, калием - 12,9 %, фосфором - 33,1 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 88 %, хромом - 14,4 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Холодец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Холодец калорийность 257 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Холодец, калории, нутриенты, полезные свойства Холодец
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги