Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Капуста белокочанная (Тушение) 1030 г
Фарш говяжий 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.3% 1407 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.6% 2086 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2195 г
Витамин В4, холин 24.3 мг 500 мг 4.9% 3.6% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.652 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6013 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 16.5% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 10.1% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 3.7% 2008 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 27.4% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.8634 мг 20 мг 9.3% 6.9% 1073 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.8 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 962 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2534 г
Кремний, Si 30.707 мг 30 мг 102.4% 75.7% 98 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2226 г
Натрий, Na 245.31 мг 1300 мг 18.9% 14% 530 г
Сера, S 27.25 мг 1000 мг 2.7% 2% 3670 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.2% 1018 г
Хлор, Cl 208.92 мг 2300 мг 9.1% 6.7% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.2 мкг ~
Бор, B 115.9 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 13.3% 554 г
Марганец, Mn 0.2443 мг 2 мг 12.2% 9% 819 г
Медь, Cu 84.9 мкг 1000 мкг 8.5% 6.3% 1178 г
Молибден, Mo 6.138 мкг 70 мкг 8.8% 6.5% 1140 г
Никель, Ni 8.691 мкг ~
Селен, Se 6.719 мкг 55 мкг 12.2% 9% 819 г
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1724 г
Цинк, Zn 1.6741 мг 12 мг 14% 10.4% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.057 г min 16.8 г 18.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.385 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,3 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 102,4 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 12,2 %, цинком - 14 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги