Рецепт Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02

Яблоко (Запекание) 650 г
Смородина черная (Запекание) 200 г
Заменитель Сахара [Milford] 20 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 216 г
Яйцо куриное (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.3% 1288 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7% 1333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.6% 2028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 9.2% 1022 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 10.1% 923 г
Витамин В4, холин 91.38 мг 500 мг 18.3% 17.1% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10.8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.165 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9604 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.5% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 13.8% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 6.8% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 7.98 мкг 50 мкг 16% 15% 627 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6783 мг 20 мг 8.4% 7.9% 1192 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.21 мг 2500 мг 9.3% 8.7% 1077 г
Кальций, Ca 50.26 мг 1000 мг 5% 4.7% 1990 г
Кремний, Si 8.554 мг 30 мг 28.5% 26.7% 351 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Натрий, Na 84.18 мг 1300 мг 6.5% 6.1% 1544 г
Сера, S 72.06 мг 1000 мг 7.2% 6.7% 1388 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 11.2% 834 г
Хлор, Cl 95.98 мг 2300 мг 4.2% 3.9% 2396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.2 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 8.26 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 10.6% 887 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 5% 1884 г
Кобальт, Co 4.716 мкг 10 мкг 47.2% 44.2% 212 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Медь, Cu 101.4 мкг 1000 мкг 10.1% 9.4% 986 г
Молибден, Mo 9.109 мкг 70 мкг 13% 12.2% 768 г
Никель, Ni 7.135 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 11.057 мкг 55 мкг 20.1% 18.8% 497 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13633 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 6.6% 1404 г
Цинк, Zn 0.5865 мг 12 мг 4.9% 4.6% 2046 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02 составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ (10 ЯИЦ) 13.02

Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 16 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 12 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 47,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с черной смородиной (10 яиц) 13.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы