Рецепт Котлеты 02.12.2023 ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 02.12.2023 ?

Лук репчатый 119 г
Картофель 119 г
Яйцо куриное 62 г
Мука (пшеничная хлебопекарная высший сорт) "Окей" 27 г
Фарш из мяса оленя (лани) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 02.12.2023 ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.1% 422 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.2% 889 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 18.5% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.2% 692 г
Витамин В4, холин 87.16 мг 500 мг 17.4% 11.1% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 8.5% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 13.3% 478 г
Витамин В9, фолаты 6.019 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6646 г
Витамин В12, кобаламин 1.43 мкг 3 мкг 47.7% 30.3% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин Н, биотин 1.699 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2943 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.8537 мг 20 мг 24.3% 15.5% 412 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 9.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.67 мг 2500 мг 14.6% 9.3% 684 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5420 г
Кремний, Si 8.11 мг 30 мг 27% 17.2% 370 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1819 г
Натрий, Na 67.38 мг 1300 мг 5.2% 3.3% 1929 г
Сера, S 189.76 мг 1000 мг 19% 12.1% 527 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 14.4% 441 г
Хлор, Cl 24.22 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.8 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 21.97 мкг ~
Железо, Fe 2.614 мг 18 мг 14.5% 9.2% 689 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5515 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 14.2% 446 г
Литий, Li 11.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Медь, Cu 143.64 мкг 1000 мкг 14.4% 9.2% 696 г
Молибден, Mo 1.641 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4266 г
Никель, Ni 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 143.9 мкг ~
Селен, Se 9.907 мкг 55 мкг 18% 11.5% 555 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30257 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2404 г
Цинк, Zn 3.3864 мг 12 мг 28.2% 17.9% 354 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.403 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 0.931 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 02.12.2023 ? составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 02.12.2023 ?

Котлеты 02.12.2023 ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 47,7 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 27 %, фосфором - 22,7 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 22,4 %, медью - 14,4 %, селеном - 18 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Котлеты 02.12.2023 ?

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 02.12.2023 ?, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 02.12.2023 ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты