Рецепт Мини роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини роллы

Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 20 г
Авокадо 30 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.9% 1226 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.4% 769 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2% 3602 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 10.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 4.7% 1536 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 6.545 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3968 г
бета Криптоксантин 7.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.4% 984 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 3.8% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 13.3% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 31.403 мкг 400 мкг 7.9% 5.7% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 19.1% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 6.4% 1138 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.159 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2316 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 31.7% 228 г
Витамин РР, НЭ 1.9025 мг 20 мг 9.5% 6.9% 1051 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 13.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1011.73 мг 2500 мг 40.5% 29.2% 247 г
Кальций, Ca 59.67 мг 1000 мг 6% 4.3% 1676 г
Кремний, Si 34.773 мг 30 мг 115.9% 83.7% 86 г
Магний, Mg 158.55 мг 400 мг 39.6% 28.6% 252 г
Натрий, Na 2948.3 мг 1300 мг 226.8% 163.8% 44 г
Сера, S 151.73 мг 1000 мг 15.2% 11% 659 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 13% 555 г
Хлор, Cl 751.91 мг 2300 мг 32.7% 23.6% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.5 мкг ~
Бор, B 153.4 мкг ~
Ванадий, V 57.91 мкг ~
Железо, Fe 11.681 мг 18 мг 64.9% 46.9% 154 г
Йод, I 871.18 мкг 150 мкг 580.8% 419.4% 17 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 72.2% 100 г
Марганец, Mn 0.6378 мг 2 мг 31.9% 23% 314 г
Медь, Cu 164.32 мкг 1000 мкг 16.4% 11.8% 609 г
Селен, Se 1.246 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4414 г
Фтор, F 233.73 мкг 4000 мкг 5.8% 4.2% 1711 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 1.5165 мг 12 мг 12.6% 9.1% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.36 мг max 300 мг
Кампестерол 1.364 мг ~
Стигмастерол 0.545 мг ~
бета Ситостерол 20.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.537 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.18 г min 16.8 г 24.9% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мини роллы составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ РОЛЛЫ

Мини роллы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином K - 43,9 %, калием - 40,5 %, кремнием - 115,9 %, магнием - 39,6 %, фосфором - 18 %, хлором - 32,7 %, железом - 64,9 %, йодом - 580,8 %, кобальтом - 100 %, марганцем - 31,9 %, медью - 16,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Мини роллы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мини роллы, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини роллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги