Рецепт Салат «Повседневный». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Повседневный»

Майонез на Перепелиных Яйцах 67% [Слобода] 287 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1103 г
Горошек зеленый 535 г
Капуста белокочанная 919 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 712 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Повседневный»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.6% 691 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.8% 622 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 5.1% 1459 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 78.83 мг 500 мг 15.8% 11.6% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 8.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 17.1 мг 90 мг 19% 14% 526 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.958 мг 15 мг 19.7% 14.5% 507 г
Витамин Н, биотин 4.505 мкг 50 мкг 9% 6.6% 1110 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 13.3% 553 г
Витамин РР, НЭ 2.2862 мг 20 мг 11.4% 8.4% 875 г
Ниацин 2.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.02 мг 2500 мг 7.2% 5.3% 1396 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3219 г
Кремний, Si 15.103 мг 30 мг 50.3% 36.9% 199 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Натрий, Na 81.46 мг 1300 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Сера, S 118.3 мг 1000 мг 11.8% 8.7% 845 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 8.8% 837 г
Хлор, Cl 48.76 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1556 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2351 г
Кобальт, Co 5.27 мкг 10 мкг 52.7% 38.7% 190 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3509 г
Медь, Cu 61.69 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1621 г
Молибден, Mo 5.354 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1307 г
Никель, Ni 4.274 мкг ~
Селен, Se 13.472 мкг 55 мкг 24.5% 18% 408 г
Фтор, F 28.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13841 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 7.3% 1006 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 4.4% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 59.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.242 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат «Повседневный» составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ПОВСЕДНЕВНЫЙ»

Салат «Повседневный» богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 19 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 50,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 52,7 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Салат «Повседневный»

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Повседневный», калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Повседневный», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги