Рецепт Салат из брокали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокали

Перец сладкий зеленый 75 г
Морковь 65 г
Перец сладкий красный 85 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 250 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 150 г
Корейская заправка для КАПУСТЫ 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.9% 1333 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.8% 3422 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.4% 800 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 44% 299 г
альфа Каротин 7.54 мкг ~
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 50.6% 260 г
бета Криптоксантин 0.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 440.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2400 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 4.3% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 12.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 36.397 мкг 400 мкг 9.1% 12% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 75.47 мг 90 мг 83.9% 110.2% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 6.6% 1992 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 44.5% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.5726 мг 20 мг 2.9% 3.8% 3493 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.48 мг 2500 мг 6.1% 8% 1650 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4554 г
Кремний, Si 5.548 мг 30 мг 18.5% 24.3% 541 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3077 г
Натрий, Na 67.52 мг 1300 мг 5.2% 6.8% 1925 г
Сера, S 19.11 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5233 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 5.8% 2292 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11719 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 12.7% 1033 г
Литий, Li 12.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 12.2% 1078 г
Медь, Cu 52.86 мкг 1000 мкг 5.3% 7% 1892 г
Молибден, Mo 2.738 мкг 70 мкг 3.9% 5.1% 2557 г
Никель, Ni 1.294 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12387 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53691 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.2951 мг 12 мг 2.5% 3.3% 4066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокали составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОКАЛИ

Салат из брокали богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином C - 83,9 %, витамином K - 33,9 %, кремнием - 18,5 %

Чем полезен Салат из брокали

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокали, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты