Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Говядина 1 кат. 430 г
Вода 1000 г
Картофель 350 г
Капуста белокочанная, квашеная 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.6% 1652 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10% 1556 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3830 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 5.8% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 11.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 5.476 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7305 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 29.8% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 11% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.3% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7299 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1755 мг 20 мг 10.9% 17.1% 919 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 12.6% 1247 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 1.6% 9560 г
Кремний, Si 8.929 мг 30 мг 29.8% 46.8% 336 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 4.2% 3666 г
Натрий, Na 101.02 мг 1300 мг 7.8% 12.2% 1287 г
Сера, S 57.52 мг 1000 мг 5.8% 9.1% 1739 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 10.7% 1468 г
Хлор, Cl 24.02 мг 2300 мг 1% 1.6% 9575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 26.61 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 7.1% 2225 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6073 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 38.1% 412 г
Литий, Li 13.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3795 г
Медь, Cu 74.05 мкг 1000 мкг 7.4% 11.6% 1350 г
Молибден, Mo 4.79 мкг 70 мкг 6.8% 10.7% 1461 г
Никель, Ni 2.78 мкг ~
Олово, Sn 16.61 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 53398 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 70.84 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5647 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 11.3% 1397 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 10.4% 1514 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 63,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (159.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы