Рецепт Запеканка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка рыбная

Треска 1000 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 140 г
Оливковое масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 17.4% 547 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2493 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1731 г
Витамин В4, холин 78.42 мг 500 мг 15.7% 14.9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.257 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 1.302 мкг 3 мкг 43.4% 41.2% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 6% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 7.6% 1245 г
Витамин Н, биотин 10.053 мкг 50 мкг 20.1% 19.1% 497 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.9447 мг 20 мг 24.7% 23.4% 404 г
Ниацин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.5 мг 2500 мг 11.7% 11.1% 852 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3586 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7712 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 6.1% 1554 г
Натрий, Na 57.78 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Сера, S 179.88 мг 1000 мг 18% 17.1% 556 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 22.4% 424 г
Хлор, Cl 147.35 мг 2300 мг 6.4% 6.1% 1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Йод, I 107.47 мкг 150 мкг 71.6% 67.9% 140 г
Кобальт, Co 24.825 мкг 10 мкг 248.3% 235.6% 40 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 4% 2401 г
Медь, Cu 132.39 мкг 1000 мкг 13.2% 12.5% 755 г
Молибден, Mo 3.767 мкг 70 мкг 5.4% 5.1% 1858 г
Никель, Ni 7.237 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 21.205 мкг 55 мкг 38.6% 36.6% 259 г
Фтор, F 553.15 мкг 4000 мкг 13.8% 13.1% 723 г
Хром, Cr 43.39 мкг 50 мкг 86.8% 82.4% 115 г
Цинк, Zn 0.9809 мг 12 мг 8.2% 7.8% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.947 г min 16.8 г 17.5% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Запеканка рыбная составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ

Запеканка рыбная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B12 - 43,4 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 11,7 %, фосфором - 23,6 %, йодом - 71,6 %, кобальтом - 248,3 %, медью - 13,2 %, селеном - 38,6 %, фтором - 13,8 %, хромом - 86,8 %

Чем полезен Запеканка рыбная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка рыбная, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги