Рецепт Оладьи из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из йогурта

Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.2% 844 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.4% 1867 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 8.2% 538 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5274 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2344 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В4, холин 80.46 мг 500 мг 16.1% 7.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.4% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.233 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2464 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 5.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 4.8% 911 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5067 мг 20 мг 12.5% 5.5% 798 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.71 мг 2500 мг 6.5% 2.9% 1536 г
Кальций, Ca 91.02 мг 1000 мг 9.1% 4% 1099 г
Кремний, Si 1.778 мг 30 мг 5.9% 2.6% 1687 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2307 г
Натрий, Na 341.36 мг 1300 мг 26.3% 11.6% 381 г
Сера, S 80.09 мг 1000 мг 8% 3.5% 1249 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 6.5% 670 г
Хлор, Cl 359.91 мг 2300 мг 15.6% 6.9% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1647 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 11.7% 375 г
Марганец, Mn 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.8% 763 г
Медь, Cu 62.46 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1601 г
Молибден, Mo 10.111 мкг 70 мкг 14.4% 6.3% 692 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Олово, Sn 10.98 мкг ~
Селен, Se 7.754 мкг 55 мкг 14.1% 6.2% 709 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13405 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.7161 мг 12 мг 6% 2.6% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из йогурта составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЙОГУРТА

Оладьи из йогурта богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Оладьи из йогурта

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из йогурта, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из йогурта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты