Рецепт Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости)

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 775 г
Курица 1 кат. (Тушение) 1630 г
Курица 2 кат. (Тушение) 711 г
Морковь (Тушение) 817 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 900 г
Вода 1050 г
Приправа для птицы 20 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Барбарис [Приправыч] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.8% 809 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8% 789 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.1% 1510 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.3 мкг 900 мкг 33.9% 21.3% 295 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.722 мг 5 мг 34.4% 21.6% 290 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 46.03 мг 500 мг 9.2% 5.8% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 8.2% 769 г
Витамин В9, фолаты 4.363 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9168 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2627 г
Витамин Н, биотин 4.879 мкг 50 мкг 9.8% 6.2% 1025 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.941 мг 20 мг 29.7% 18.7% 337 г
Ниацин 3.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.31 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1610 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4040 г
Кремний, Si 20.388 мг 30 мг 68% 42.7% 147 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1643 г
Натрий, Na 216.33 мг 1300 мг 16.6% 10.4% 601 г
Сера, S 95.26 мг 1000 мг 9.5% 6% 1050 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 8.5% 733 г
Хлор, Cl 327.21 мг 2300 мг 14.2% 8.9% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 38.53 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1532 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 6.143 мкг 10 мкг 61.4% 38.6% 163 г
Литий, Li 1.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.2909 мг 2 мг 14.5% 9.1% 688 г
Медь, Cu 102.69 мкг 1000 мкг 10.3% 6.5% 974 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 5.7% 1106 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 6.837 мкг 55 мкг 12.4% 7.8% 804 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 91.03 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4394 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 5.9% 1059 г
Цинк, Zn 1.2929 мг 12 мг 10.8% 6.8% 928 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.36 мг ~
бета Ситостерол 4.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.131 г min 16.8 г 18.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости) составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ 23-11 (ВЫЧЕСТЬ КОСТИ) (70%/30% МЯСО/КОСТИ)

Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 29,7 %, кремнием - 68 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 61,4 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости), калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей 23-11 (вычесть кости) (70%/30% мясо/кости), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы