Рецепт Перловка с курой и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курой и томатом

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курой и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.7% 809 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.9% 2086 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 3930 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 33.12 мг 500 мг 6.6% 6.7% 1510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 11.3% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 14.9% 687 г
Витамин В9, фолаты 3.751 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10664 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.7% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 6.3% 1623 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.1408 мг 20 мг 15.7% 16% 637 г
Ниацин 3.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.3 мг 2500 мг 7.7% 7.9% 1293 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Кремний, Si 1.745 мг 30 мг 5.8% 5.9% 1719 г
Магний, Mg 36.19 мг 400 мг 9% 9.2% 1105 г
Натрий, Na 25.26 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5146 г
Сера, S 93.73 мг 1000 мг 9.4% 9.6% 1067 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 14.1% 725 г
Хлор, Cl 41.5 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.1% 2018 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11194 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 52.1% 196 г
Литий, Li 6.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 7.6% 1359 г
Медь, Cu 97.55 мкг 1000 мкг 9.8% 10% 1025 г
Молибден, Mo 7.815 мкг 70 мкг 11.2% 11.4% 896 г
Никель, Ni 6.029 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 10.644 мкг 55 мкг 19.4% 19.8% 517 г
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 90.93 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4399 г
Хром, Cr 11.79 мкг 50 мкг 23.6% 24.1% 424 г
Цинк, Zn 0.6844 мг 12 мг 5.7% 5.8% 1753 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курой и томатом составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРОЙ И ТОМАТОМ

Перловка с курой и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 51 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 19,4 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Перловка с курой и томатом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курой и томатом, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курой и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги