Рецепт Говядина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина отварная

Телятина, шейная часть (Варка) 1000 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 29.4% 864 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.9% 2554 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.9% 2857 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 19.3% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 14% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.9% 2326 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 76.6% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1% 27778 г
Витамин Н, биотин 2.158 мкг 50 мкг 4.3% 10.9% 2317 г
Витамин РР, НЭ 2.8489 мг 20 мг 14.2% 36% 702 г
Макроэлементы
Калий, K 67.93 мг 2500 мг 2.7% 6.9% 3680 г
Кальций, Ca 9.24 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10823 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 5.8% 4420 г
Натрий, Na 304.68 мг 1300 мг 23.4% 59.4% 427 г
Сера, S 93.24 мг 1000 мг 9.3% 23.6% 1073 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 21.8% 1164 г
Хлор, Cl 444.96 мг 2300 мг 19.3% 49% 517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 15.7% 1607 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1% 22388 г
Кобальт, Co 2.002 мкг 10 мкг 20% 50.8% 500 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 1.3% 21277 г
Медь, Cu 102.43 мкг 1000 мкг 10.2% 25.9% 976 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 2.8% 8850 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 71.07 мкг 4000 мкг 1.8% 4.6% 5628 г
Цинк, Zn 1.3084 мг 12 мг 10.9% 27.7% 917 г

Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ

Говядина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,2 %, витамином PP - 14,2 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Говядина отварная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина отварная, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты