Рецепт Индейка под сметаной с овощами !!!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка под сметаной с овощами !!!

Индейка, грудка, только мясо 2000 г
Морковь (Запекание) 5 Штука
Лук репчатый (Запекание) 5 Штука
Сметана из кефира 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под сметаной с овощами !!!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 21.9% 300 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.9 мкг 900 мкг 39.7% 26.2% 252 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.106 мг 5 мг 42.1% 27.7% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.7% 1146 г
Витамин В4, холин 62.87 мг 500 мг 12.6% 8.3% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 10.8% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.837 мг 2 мг 41.9% 27.6% 239 г
Витамин В9, фолаты 8.692 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4602 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 13.6% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3099 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19011 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 10.024 мг 20 мг 50.1% 33% 200 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 2.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.38 мг 2500 мг 12.1% 8% 830 г
Кальций, Ca 21.28 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4699 г
Кремний, Si 5.182 мг 30 мг 17.3% 11.4% 579 г
Магний, Mg 36.58 мг 400 мг 9.1% 6% 1093 г
Натрий, Na 115.63 мг 1300 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Сера, S 245.25 мг 1000 мг 24.5% 16.1% 408 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 17.9% 369 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 7.6% 867 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2424 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1025 г
Молибден, Mo 3.51 мкг 70 мкг 5% 3.3% 1994 г
Никель, Ni 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 22.462 мкг 55 мкг 40.8% 26.9% 245 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27435 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Цинк, Zn 1.4751 мг 12 мг 12.3% 8.1% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.357 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.633 г ~
Лизин 1.941 г ~
Метионин 0.613 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.86 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 1.902 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 1.008 г ~
Глутаминовая кислота 3.246 г ~
Пролин 1.27 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка под сметаной с овощами !!! составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПОД СМЕТАНОЙ С ОВОЩАМИ !!!

Индейка под сметаной с овощами !!! богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,1 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 41,9 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 50,1 %, калием - 12,1 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 40,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Индейка под сметаной с овощами !!!

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка под сметаной с овощами !!!, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка под сметаной с овощами !!!, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты