Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста тушеная 1200 г
Грибы шампиньоны в сметане 300 г
Фарш Куриный [Агрокомплекс] 1100 г
Сыр Сулугуни [МКС] 200 г
Сыр «Российский» [МКС] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.2% 974 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.9% 500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 8.5% 820 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 9.3% 750 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 12.224 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3272 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 4.3% 1611 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21930 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 16.9% 411 г
Витамин РР, НЭ 0.8643 мг 20 мг 4.3% 3% 2314 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.6 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1400 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4214 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 2.1% 3328 г
Натрий, Na 86.61 мг 1300 мг 6.7% 4.7% 1501 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6231 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 2.6% 2667 г
Хлор, Cl 21.73 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 22.1% 316 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Медь, Cu 46.84 мкг 1000 мкг 4.7% 3.3% 2135 г
Молибден, Mo 4.155 мкг 70 мкг 5.9% 4.1% 1685 г
Никель, Ni 6.207 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31429 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25205 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.2326 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 3.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 242 гр (347.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином K - 24,3 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Запеканка капустная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги