Рецепт Кролик в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик в йогурте

Кролик, дикий	1460 г
Кефир 2,5% жирности	90 г
Лук репчатый	80 г
Масло Топлёное [Белый Замок]	23 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт]	200 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Раздела ь тушку кролика, хорошо помыть, просушить на салфетка. Сложить в тару, нарезать лук, кефир, адыгейской соли 2 ч.л. Оставить на ночь. Готовим. На топлёное масле обжарить кролика, залить воду и тушить 1 час. Проверить готовность. Дотушить ещё 20 минут, добавить йогурт. Достать лавровый лист. 5 минут и готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	20.7%	450 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.3%	1750 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.7%	13688 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.2%	2948 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.7%	3462 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.3%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.4%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.587 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	68143 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.5%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.008 мг	15 мг	0.1%	0.1%	187500 г
Витамин Н, биотин	0.181 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27624 г
Витамин РР, НЭ	4.8203 мг	20 мг	24.1%	22.5%	415 г
Ниацин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.67 мг	2500 мг	11.6%	10.8%	860 г
Кальций, Ca	16.59 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	6028 г
Кремний, Si	0.201 мг	30 мг	0.7%	0.7%	14925 г
Магний, Mg	22.7 мг	400 мг	5.7%	5.3%	1762 г
Натрий, Na	39.29 мг	1300 мг	3%	2.8%	3309 г
Сера, S	163.88 мг	1000 мг	16.4%	15.3%	610 г
Фосфор, P	172 мг	800 мг	21.5%	20.1%	465 г
Хлор, Cl	6.33 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	36335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.3 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Железо, Fe	2.382 мг	18 мг	13.2%	12.3%	756 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	28302 г
Кобальт, Co	0.237 мкг	10 мкг	2.4%	2.2%	4219 г
Марганец, Mn	0.0099 мг	2 мг	0.5%	0.5%	20202 г
Медь, Cu	4.11 мкг	1000 мкг	0.4%	0.4%	24331 г
Молибден, Mo	0.628 мкг	70 мкг	0.9%	0.8%	11146 г
Никель, Ni	0.12 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	7 мкг	55 мкг	12.7%	11.9%	786 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	27.25 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14679 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Цинк, Zn	0.0522 мг	12 мг	0.4%	0.4%	22989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.993 г	~
Валин	0.813 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.759 г	~
Лейцин	1.247 г	~
Лизин	1.401 г	~
Метионин	0.4 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.716 г	~
Триптофан	0.212 г	~
Фенилаланин	0.658 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.966 г	~
Аспарагиновая кислота	1.563 г	~
Глицин	0.869 г	~
Глутаминовая кислота	2.571 г	~
Пролин	0.782 г	~
Серин	0.709 г	~
Тирозин	0.57 г	~
Цистеин	0.201 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.381 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.496 г	min 16.8 г	3%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.396 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.264 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Кролик в йогурте составляет 107 кКал.

Порция = 100 гр (107 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК В ЙОГУРТЕ

Кролик в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,1 %, калием - 11,6 %, фосфором - 21,5 %, железом - 13,2 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Кролик в йогурте

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик в йогурте, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в йогурте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе