Рецепт Нутовые лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые лепешки

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.9% 598 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.6% 2000 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.6% 799 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 16.4% 323 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1.1% 4985 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9574 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1698 г
Витамин В4, холин 60.93 мг 500 мг 12.2% 6.5% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 8.4% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 14.853 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2693 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.6% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8013 мг 20 мг 4% 2.1% 2496 г
Макроэлементы
Калий, K 587.27 мг 2500 мг 23.5% 12.5% 426 г
Кальций, Ca 127.8 мг 1000 мг 12.8% 6.8% 782 г
Кремний, Si 59.493 мг 30 мг 198.3% 105.1% 50 г
Магний, Mg 83 мг 400 мг 20.8% 11% 482 г
Натрий, Na 47.64 мг 1300 мг 3.7% 2% 2729 г
Сера, S 126.07 мг 1000 мг 12.6% 6.7% 793 г
Фосфор, P 281.2 мг 800 мг 35.2% 18.7% 284 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6845 г
Микроэлементы
Бор, B 349.2 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 4.9% 1070 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 6.143 мкг 10 мкг 61.4% 32.5% 163 г
Марганец, Mn 1.3851 мг 2 мг 69.3% 36.7% 144 г
Медь, Cu 431.13 мкг 1000 мкг 43.1% 22.8% 232 г
Молибден, Mo 39.993 мкг 70 мкг 57.1% 30.3% 175 г
Никель, Ni 133.467 мкг ~
Селен, Se 14.44 мкг 55 мкг 26.3% 13.9% 381 г
Титан, Ti 147.47 мкг ~
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Цинк, Zn 1.8667 мг 12 мг 15.6% 8.3% 643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нутовые лепешки составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Нутовые лепешки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 15,9 %, калием - 23,5 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 198,3 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 35,2 %, кобальтом - 61,4 %, марганцем - 69,3 %, медью - 43,1 %, молибденом - 57,1 %, селеном - 26,3 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Нутовые лепешки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые лепешки, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги