Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Кабачок 1000 г
Фарш говяжий 400 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.7% 737 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3371 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 4.9% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 9.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 16.25 мкг 400 мкг 4.1% 3.5% 2462 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 21.2% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 16.31 мг 90 мг 18.1% 15.5% 552 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8319 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.2832 мг 20 мг 11.4% 9.8% 876 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 2.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.75 мг 2500 мг 13.6% 11.7% 738 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 4% 2113 г
Кремний, Si 26.083 мг 30 мг 86.9% 74.6% 115 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2226 г
Натрий, Na 52.14 мг 1300 мг 4% 3.4% 2493 г
Сера, S 12.41 мг 1000 мг 1.2% 1% 8058 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 9.1% 943 г
Хлор, Cl 51.19 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 5.23 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 5.6% 1548 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 17.2% 500 г
Литий, Li 3.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1496 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 6.9% 1245 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 3.7% 2301 г
Никель, Ni 2.742 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 5.613 мкг 55 мкг 10.2% 8.8% 980 г
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25478 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3311 г
Цинк, Zn 1.8083 мг 12 мг 15.1% 13% 664 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.079 г min 16.8 г 18.3% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.411 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 400 гр (466 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином C - 18,1 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,6 %, кремнием - 86,9 %, кобальтом - 20 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги