Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Подберезовик (Варка со сливом) 646 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.6% 3619 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 15.9% 800 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 30.5% 417 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 10.4% 1224 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.902 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 44346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.879 мг 15 мг 19.2% 24.4% 521 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1744 мг 20 мг 20.9% 26.6% 479 г
Ниацин 3.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.98 мг 2500 мг 12.9% 16.4% 776 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9443 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 2.7% 4785 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2911 г
Натрий, Na 2.62 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 49618 г
Сера, S 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6460 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 21.6% 587 г
Хлор, Cl 5.01 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4749 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 12.7% 997 г
Марганец, Mn 0.3882 мг 2 мг 19.4% 24.7% 515 г
Медь, Cu 18.32 мкг 1000 мкг 1.8% 2.3% 5459 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103093 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.1832 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 108.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.361 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 49.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.05 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,2 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 12,9 %, фосфором - 17 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Грибы жареные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы